فتة الحمص

المقادير:

- كأس كبيرة حمص حب.

- رغيفا خبز عربي أبيض.

- خبزتا حمام.

- عصير ليمونتين.

- علبة حمص جاهز من الحجم الكبير.

- سنا ثوم.





- ثلاث ملاعق طحينية.

- ثلاث ملاعق لبن زبادي.

الطريقة:

- يسلق الحمص وتوضع ملعقة طعام كبيرة من الملح.

- يكسر الخبز جيدا ويصب عليه مقدار كأسين كبيرتين ماء الحمص.

- نضع بالخلاط الحمص الحب والحمص الجاهز واللبن والطحينية والثوم والليمون مع بعضها حتى يصبح الخليط ناعما ثم نضعه فوق طبقة الخبز ويترك ليشرب جيدا.

- تضاف باقي المقادير ونخلطها بالخلاط ويضاف الحمص الحب ويصب الخليط فوق طبقة الخبز ثم يزين الوجه باللوز والبقدونس والحمص.