المقادير:
- كأس كبيرة حمص حب.
- رغيفا خبز عربي أبيض.
- خبزتا حمام.
- عصير ليمونتين.
- علبة حمص جاهز من الحجم الكبير.
- سنا ثوم.
- ثلاث ملاعق طحينية.
- ثلاث ملاعق لبن زبادي.
الطريقة:
- يسلق الحمص وتوضع ملعقة طعام كبيرة من الملح.
- يكسر الخبز جيدا ويصب عليه مقدار كأسين كبيرتين ماء الحمص.
- نضع بالخلاط الحمص الحب والحمص الجاهز واللبن والطحينية والثوم والليمون مع بعضها حتى يصبح الخليط ناعما ثم نضعه فوق طبقة الخبز ويترك ليشرب جيدا.
- تضاف باقي المقادير ونخلطها بالخلاط ويضاف الحمص الحب ويصب الخليط فوق طبقة الخبز ثم يزين الوجه باللوز والبقدونس والحمص.